verzeichnis der kontrollorgane für lebensmittel und gebrauchsgegenstände, publiziert vom verband der kantonschemiker der schweiz, vkcs. die kontrolle der lebensmittel und gebrauchsgegenstände ist aufgabe der kantone. unter der leitung der kantonschemiker führen die zuständigen ämter inspektionen in den betrieben und umfassende laboruntersuchungen durch. sie wachen über die einhaltung der gesetzlichen vorschriften und sorgen für eine hohe lebensmittelsicherheit und einen umfassenden verbrauchersc